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Je n'avais jamais osé faire un muffin à la banane bien que j'aime beaucoup ce fruit, notamment car c'est un fruit dont le goût est très prononcé, ce qui n'est pas toujours apprécié par tout le monde. Néanmoins  dans cette recette le goût de banane est subtil et les noix de pécan apportent du croquant très agréable en bouche. Bonne dégustation! 

Ingrédients pour 3 muffins:

40g de sucre de canne bio
1 oeuf bio
1/2 sachet de levure
75g de farine bio
35g de farine bio
1 banane bio et demi
Noix de pécan à volonté

Préparation:

Mélangez le sucre, l'oeuf, puis ajoutez le beurre fondu. Dans un autre saladier, mélangez la farine, la levure, les noix de pécan et les bananes. Ajoutez ce mélange à la préparation oeuf-sucre-beurre fondu sans trop mélanger. Laissez cuire les muffins thermostat 6 pendant environ 20 minutes.

Ingrédients :

• 1 kg de fraises équeutées
• 200 g de sucre
• 1 jus de citron

Coupez les fraises en morceaux. Les faire chauffer à feu doux dans une casserole avec le sucre. Lorsque les fraises ont rendu tout leur jus et que le sucre soit complèetement dissout, retirez du feu et passez au chinois pour retirer les graines.

Ajoutez le jus de citron et laissez refroidir complètement au réfrigérateur pendant 30 mininutes minimum.

Turbinez le mélange dans une sorbetière, jusqu'à ce qu'il soit bien glacé.

Dégustez !

Je prends la majorité de mes recettes sur le Site WW Belgique,sur le  Site WW Suisse et sur le Site WW France , que je consulte régulièrement,, car le contenu change .